泛指物品的种类。在生物学上，指来自同一祖先，具有为人类需要的某种经济性状，基本遗传性稳定一致，能满足人类生产物质资料及科学研究目的的一种栽培植物或家养动物的群体。是人类干预自然的产物，也是人类按照自身的要求经过长期选择培育得到的，能适应一定的自然栽培或饲养条件，在产量和品质上必须符合人类的需要。其群体数量必须达到一定的规模。