唐代陶器和陶俑上的釉色，也用以指有这种釉色的陶制物。先将坯体烧至1 100℃左右，施彩后，再以900℃的温度烧成。所谓“三彩”，并不只限于三种色彩。除白色（一般微带黄色）外，还有浅黄、赭黄、浅绿、深绿、蓝色，也有少量茄紫色的。唐三彩釉质的主要成分是硅酸铝。呈色剂是各种不同的金属氧化物，如浅黄为铁或锑，赭黄为铁，绿为铜，蓝为铜或钴，紫为锰。三彩釉的器物多仿金属器，有些用作冥器。盛行于初唐后，辽代仍流行，三彩釉陶器以后逐渐衰落。