在正常的大气压下，经几次蒸煮以消灭物品中所有微生物和芽孢的方法。将物品加热至100℃，经过15～30分钟，杀死其中的细菌营养体；冷却后置于37℃温箱中过夜，使其中的细菌芽孢发育成营养体，再以同法加热，如此反复三次，即可达到灭菌的目的。一般用于不耐高热的药品、营养物品及牛奶培养基等的灭菌。