存在于土壤孔隙中的水分。受分子吸力附着在土粒表面的称“吸着水”或“薄膜水”；由于毛细管现象悬着在毛细孔隙中的称“毛管水”；受重力作用可在孔隙中自由运动的称“重力水”。土壤含水量对作物生长十分重要，对降雨产流亦起着控制作用。