土壤中具有特征结构和一定化学式的各种天然无机固态物质。包括石英、长石、云母等原生矿物和高岭石、蒙脱石、水云母、含水氧化铁、含水氧化铝等次生矿物。在一般农业土壤中，土壤矿物质约占固体物质重量的95%以上，是土壤最基本的物质组成，影响着土壤一系列的理化特性。