在上釉烧成的素色瓷器上，用钨钢刀或金刚石刀镂刻书、画的一种工艺品。制作过程是：先用刀尖刻出点线，再涂墨上蜡，即在瓷面上出现山水、花鸟等画面或各种书体的字迹，既保持了传统的书、画风格，又发挥了晶莹光洁的瓷面特色，且经久不泯。