出售加工烹制的饮食品、并提供就地消费的设备和场所的行业。如饭店、酒店、菜馆、小吃店等。具有生产、流通和服务三种经济职能。饮食业因国别、地区、民族等的不同而有不同的经营特色，如中国菜馆，有京、粤、苏、川、扬、沪以及清真等风味。