饱和蒸汽的压强。在一定温度下，各种固态和液态物质都有一定的饱和蒸汽压，它随温度升高而增加。例如，水在20℃时饱和蒸汽压为2 333帕，在100℃时为101 325帕。在同温度下，各种物质的饱和蒸汽压不同。液态物质的温度升高到它的沸点时，其饱和蒸汽压与外界压强相等。