亦称“饲料报酬”。指家畜利用饲料以形成产品（乳、肉、蛋等）的效率。应以能量为估计单位，即：饲料利用率=×100%对平衡日粮，常以饲料与增重（或其他产品重）的重量比直接估计之。饲料利用率的高低，因家畜种类、品种、性别、个体、年龄、健康情况、采食数量及饲料的种类、调制、配合方法等而异。