金属轧制工艺的一种。是在再结晶温度以上完成的轧制过程。例如碳素钢开轧温度一般为1 100～1 200℃，终轧温度控制在800℃以上，而铅的再结晶温度较低，在室温轧制时就产生再结晶，即为热轧。