秦汉时的一种徒刑。《汉书·惠帝纪》：“上造以上，及内外公孙耳孙，有罪当刑，及当为城旦、舂者，皆耐为鬼薪、白粲。”颜师古注引应劭曰：“取薪给宗庙为鬼薪，坐择米使正白为白粲。皆三岁刑也。”