水稻孕穗至破口露穗期穗颈受害后的症状。如水稻在穗期因钻蛀性害虫、病菌侵害或机械损伤后，养分和水分不能输送到穗部，致使穗子不能正常扬花和灌浆，后变成黄白色，直立而不弯头，故名。