由鱼体提取的油脂。也泛指鱼类和海兽的体油、肝油等。味腥。碘值高且差异较大。主要成分为不饱和脂肪酸的甘油酯。用于制革、制药。经氢化脱臭后,可制肥皂。
百科全书收录125729 条中英文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。