也叫“鱼脍”。活杀鲜鱼,洗净血腥,切成薄片或细丝的鲜鱼肉。加蒜、姜、醋等,直接供食或浸沸汤中供食。
百科全书收录125729 条中英文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。