子囊菌亚门，麦角菌科。寄生于黑麦、小麦、雀麦等禾本科植物的子房部分，引起病害。春夏季节，其子囊孢子借风或昆虫传播至正在开花的寄主的柱头上，萌发后菌丝通过花柱侵入子房，最后形成菌核。菌核坚实，呈角状，内部白色，外表暗青紫色，通称麦角，有止血和使子宫收缩的作用。麦角已可人工培养。