液体或气体中较热部分和较冷部分之间通过循环流动并相互搀和，使温度趋于均匀的过程。是液体或气体中热传递的主要方式，往往自然发生（自然对流），例如煮水时水的上下循环流动，大气因下层受热而产生上下循环流动等。造成自然对流的原因是温度不均匀所引起的压强或密度差别。在外力影响下，如气流受地形阻挡或另一种气流的冲击、液体受人工搅拌而形成的对流称为“强迫对流”。