（—qǔ）乐曲中的一体。晋傅玄曾制“小曲”，用以歌舞。舞者一歌用一器，如矛、剑、羽籥之类。《宋史·乐志》则与大曲、曲破并提，盖有别于大曲之有许多“遍数”，似为当时的小曲，已和傅玄所制者不同。（—qǔ）民间流行的歌曲。一名小令。明王骥德以为小令是“市井所唱小曲”，盖元、明人用以指称散曲以外的各种流行*“俗曲”。（小麯）亦称“酒药”、“药曲”。酿制白酒、黄酒、酒酿用的一种发酵剂。曲块比大曲小，故名。由米、高粱、大麦等中的一种或数种为原料接入含根霉、毛霉、酵母的曲母制成，也有酌加某些中药的。在酿酒过程中同时起糖化及酒化作用。为中国独特而优良的曲种，具有用量少（酿酒时每50千克原料用小曲0.25～0.5千克）、便于保管和运输的优点。因曲块小，制曲时发生的热量少，适于南方的气候条件。