亦称“钾硝石”。硝酸的钾盐。化学式KNO₃。由硝酸钠和氯化钾经复分解后结晶，或由浓硝酸与氯化钾蚩列约亍⑻妓峒兀┓从θ〉谩０咨濉：?3%、氧化钾45%。化学反应和生理反应均属中性。吸湿性较小、易燃、易爆炸，如受潮结块后不宜猛击，以防止事故发生。最宜作旱作物追肥，尤其适合对茄果类蔬菜、烟草、甜菜等的施用。也是制造黑色火药的原料。