简称“气调贮藏”。水果、蔬菜的一种贮藏方法。将鲜果等放入密封的塑料薄膜帐内，抽出空气充入氮气、二氧化碳来调节贮藏帐内气体成分，降低其呼吸强度，抑制其生理活动，以达到延长贮藏时期，减少损耗。