〔鮸〕(miǎn免)动物名。学名Miich-thys miiuy。亦称“米鱼”。硬骨鱼纲，石首鱼科。体侧扁，长达50厘米以上。灰褐色。头尖长，口大，牙尖锐。尾呈楔状。为近海中下层鱼类，以小鱼、虾类等为食。是常见的食用鱼类。分布于中国沿海；朝鲜半岛、日本也产。主要供鲜食；鳔可制鱼胶。