矿物学的分支。以现代矿物学理论和测试手段研究矿物的应用及其工艺性能与矿物本身属性（化学成分、物理与化学性质、晶体结构、颗粒度等）之间关系的学科。包括选矿工艺矿物学、冶金工艺矿物学、矿物材料工艺学、矿物人工合成工艺学等。也有将找矿矿物学归入应用矿物学中的。