〔膷〕(xiānɡ乡)牛肉羹。《仪礼·公食大夫礼》：“以东，臐、、牛炙。”郑玄注：“、臐、，今时臛也。牛曰，羊曰臐，豕曰，皆香美之名也。”
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以东，臐、
、牛炙。”郑玄注：“、臐、，今时臛也。牛曰，羊曰臐，豕曰，皆香美之名也。”