亦称“软质玉米”。玉米的一种类型。子粒顶端呈圆形，与硬粒玉米相似；外表平整，无光泽。胚乳松软，完全由粉质淀粉组成。宜制淀粉和酿酒。原产于秘鲁；中国很少栽培。