我国为调控粮食供需、稳定市场价格、用于购储粮食而设立的专项资金。1994年起开始设立。由中央及省（直辖市、自治区）等各级政府作财政安排。主要供国有粮食企业用于购存市场供应过多的粮食。当市场粮食供应过多、粮价跌落过低时，用此基金按保护价格购进粮食，以维护农民利益；当市场粮食紧缺，粮价上涨过高时，按较低的合理价格抛售粮食，以缓解粮食供应，压低粮价，减轻消费者的负担。