引起霍乱的一型病原体。在埃及西奈半岛的El Tor 检疫站分出，故名。许多生物学性状和抗原结构与霍乱弧菌相似，但可用溶血试验等方法将两者区别。本菌也能引起与霍乱相似症状与流行，但较轻，而在外界的生存力则较强。