具片麻状构造的变质岩。是区域变质作用的产物。变质程度较深，因此结晶较粗。具片麻状构造，并具花岗变晶结构和斑状变晶结构。矿物成分大致和花岗岩相近，主要是石英、长石和深色矿物（黑云母或角闪石）。由火成岩变质而成的称“正片麻岩”，由沉积岩变质而成的称“副片麻岩”。根据长石的性质，可分为钾长石片麻岩和斜长石片麻岩。前者以花岗片麻岩最为常见。