被静电引力和氢键连结力吸引在土粒或岩石颗粒表面、不能在自身重力影响下运动的水。颗粒表面对水分子的吸引力自内向外逐渐减弱，结合水的物理性质也随之发生变化。最接近颗粒表面的结合水称为“强结合水”或“吸着水”，其外层称为“弱结合水”或“薄膜水”。区别于普通液态水的最大特征是具有抗剪强度，即必须施加一定的外力后才能使其发生变形。其抗剪强度由内层向外层减弱。