亦称“黄头鹭”。鸟纲，鹭科。体长50～58厘米。头、颈和上胸的蓑羽呈黄橙色，背部蓑羽金黄色，其余体羽大部白色。幼鸟和生殖期后的成鸟体羽纯白色。多栖平原和低山脚下，常在牧场和田中觅食虫类。因有时息在水牛背上啄食寄生虫，故名。在中国主要分布于长江以南一些地区，为夏候鸟；在云南、广东和台湾则为留鸟。