指不饱和烃及其衍生物。其分子中含有双键（＞C═C＜）或三键（—CC—）。例如，乙烯（H₂C═CH₂）、氯乙烯（H₂C═CHCl）、乙炔（HCCH）、丙烯醇（H₂C═CH—CH₂OH）、丙烯酸（H₂C═CH—COOH）等。性质活泼，在双键或三键上能发生加成及聚合等反应。例如，乙烯、氯乙烯在适当条件下会聚合成相应的聚乙烯、聚氯乙烯等高分子化合物。