亦称“核黄素”。B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。对光不稳定。其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的竌Ｈ死嗳狈ξ谺2时引起口角炎、阴囊炎等，家禽缺乏维生素B2时产卵率低。
| 词条 | 维生素B2 |
| 释义 | 维生素B2 亦称“核黄素”。B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。对光不稳定。其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的竌Ｈ死嗳狈ξ谺2时引起口角炎、阴囊炎等，家禽缺乏维生素B2时产卵率低。 |
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