化学式CH₂═C═O。无色有刺激性气体。有毒。沸点－56℃。溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。化学性质活泼，易聚合，能与乙醇等活性氢化物起加成反应。可由醋酸、丙酮或醋酐经热裂制得。常用作乙酰化剂，是有机合成的重要中间体。