以折扣价格销售商品的零售商店。1948年首先出现于美国，50年代后在西方国家迅速发展。其主要特点是：(1)商店直接向生产单位大量进货，按一般售价标价，出售时打一定折扣；(2)经营的商品质量可靠；(3)采取以自我服务为主的售货方式；(4)商店一般设置在租金较低、离闹市区较远、来往行人较频繁的地方，设施简单。这种商店以薄利多销为经营宗旨，服务对象以中低档收入水平顾客为主。