亦称“细胞间隙”。细胞与细胞之间的空隙。叶肉的海绵组织，根、茎的髓部和皮层等的薄壁组织普遍存在胞间隙。常充满空气，有时含有水分和各种分泌物。水生植物的茎、叶中，胞间隙比较发达，并贮有大量空气，有利于气体交换和植物体的漂浮，特称“通气组织”。