通过人类不断地选择而形成生物新类型的过程。为英国博物学家达尔文所提出。认为野生动植物在自然条件下发生变异，经人类长期无意识或有计划的选择，变异累积加强，成为家养动物和栽培植物；通过同一途径，可得到它们的新类型或新品种。