中国新石器时代的一种文化。1921年首次发现于河南渑池仰韶村，故名。分布于黄河中上游。生产工具以磨制的石器为主，常见的有刀、斧、锛、凿等，打制石器仍占一定的数量，骨器相当精致。日用陶器以细泥红陶和夹砂红褐陶为主。细泥红陶上，常有彩绘的几何形图案或动物形花纹。经济生活以农业为主，渔猎为辅，并饲养猪、狗等家畜。一般认为属母系氏族公社制的繁荣时期。由于它的遗物中常有*彩陶，所以也曾被称作彩陶文化。据碳-14法测定，整个中原地区的仰韶文化，包括不同时代的各种类型，约为公元前5000—前3000年。