旧称“分子热”。在不发生相变化和化学变化的条件下，1摩尔物质当温度升高1开时所需吸收的热量。其数值视过程的条件而异。化学上常用的有等压摩尔热容与等容摩尔热容，单位是焦/（摩·开）。