在较高的温度、压力下，由其他岩石经区域变质并在固态下受岩汁（一种化学成分相当于花岗质组分的热液）的渗透交代而就地被改造为花岗质岩石的一种作用。所形成的花岗岩又称交代花岗岩。这种作用大都发生在地槽区和某些褶皱带的深变质带中，少数发生在断裂区域变质的浅变质带中。花岗岩化作用的含义目前更加广泛，除固态变质岩被交代外，还包括流化、重熔或深熔作用等。