由两组大小不同矿物颗粒组成，但大小差别并不悬殊的岩石结构。斑晶由于组分过饱和而先行结晶，基质通常是共结结晶，呈粒状。两者是在相近的物理化学条件下形成，故有别于斑状结构。常见于花岗岩类岩石中。