古大宛语buksuk的音译。植物名。豆科。一年生或多年生草本。汉武帝元朔三年（公元前126年）张骞出使西域，从大宛国带回*紫花苜蓿种子。古代所称苜蓿专指紫苜蓿。《史记·大宛列传》：“〔大宛〕俗嗜酒，马嗜苜蓿，汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶（即葡萄）肥饶地。”现亦作苜蓿属(Medicago)紫花苜蓿、南苜蓿等的统称。旧时教官清苦，常以苜蓿为蔬，因用以形容教官或学馆的生活。唐庚《除凤州教授》诗：“绛纱谅无有，苜蓿聊可嚼。”