蔷薇科，草莓属(Fragaria)植物的泛称。多年生草本。有匍匐枝。复叶，小叶三枚，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体（食用部分为花托）。中国各地栽培，也有野生。用分株、播种等法繁殖。种和品种很多：如野草莓(F. orientalis)，产于中国东北，也见于朝鲜半岛和俄罗斯西伯利亚；麝香草莓(F. moschata)，原产欧洲；凤梨草莓(F. ananassa)，为草莓中最常栽之种。此类果实均可生食或制果酒、果酱等。