(shū叔)本谓大豆，引申为豆类的总称。《诗·小雅·小宛》：“中原有菽。”陈奂传疏：“菽，豆之大名。”王念孙《广雅疏证》卷十上：“《吕氏春秋·审时篇》云：‘大菽则圆，小菽则抟以芳。’是大小豆皆名菽也。但小豆别名为荅，而大豆仍名为菽，故菽之称专在大豆矣。”
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