在播种前促使播种材料发芽的处理方法。播种材料在人工控制条件下，给以适当的水分、温度、空气或有利的刺激，以加速营养物质转化，促使发芽。经催芽后，可使出苗迅速、整齐，幼苗生长健壮。常用方法有浸种催芽、低温催芽、药剂催芽、沙床催芽等。