单糖的一种，是含醛基的己糖。其水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。生物体中最重要的一种单糖；某些植物果实（如葡萄）中含量丰富，也是动物血液中的主要糖类。为某些双糖（如蔗糖、麦芽糖等）和多糖（如淀粉、纤维素等）的组成成分。工业上由淀粉水解制得。医学上主要作为注射用营养剂，食品工业用作调味料。