冶金中利用物质的不同沸点，通过蒸馏使金属或杂质挥发，并分别冷凝，以提取、分离、精炼或净化金属的方法。广泛用于蒸馏提锌、铷、铯等；分馏锌镉合金；真空精炼铍、钙、镉等；真空净化海绵钛、海绵锆。