也叫“黑菜”、“鹅掌菜”等。褐藻门，翅藻科。藻体呈黑褐色，长1米以上，基部叉状分枝，固着岩礁上。“茎”圆柱状，中实。“叶”厚而宽，羽状分裂，“叶面”有皱纹，无中肋。生长在温带海洋中；中国浙江、福建沿海有分布。供食用。以叶状体入药，性寒、味咸，功能消痰、软坚、散结，主治瘰疬、瘿瘤等症，有用于缺碘引起的甲状腺肿、淋巴结核，也有用于治疗动脉硬化症，并作心脏病患者的利尿剂。叶状体含有丰富的碘和甘露醇、海带素、氨基酸等成分。