指含低碳(0.08%～0.16%）、高硫(0.08%～0.20%)和高磷(0.08%～0.15%)的钢（有时含铅0.15%～0.30%）。切削时切屑易脱落，故名。用于制造对强度、韧性要求不高，但要有较好切削性能的零件。
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