俗称“饱潲病”。因饲喂富含硝酸盐的青饲料或堆叠发酵产生亚硝酸盐的饲料而引起的一种猪中毒病。一般发生于食后2小时内。病猪呆钝，痉挛，不安，呼吸困难，口流白沫，皮肤先呈乌紫色后转苍白，刺耳、断尾亦无知觉，流出血液呈酱油色，不易凝固。最急性者，仅稍显不安，即倒地而死。急救主要用强心剂，并静脉注射小剂量亚甲蓝解毒。