《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”意思是说，刚剖解牛的时候，看到的都是完整的牛；几年之后，技术纯熟，看到的就只是牛的各部结构，而不是整体的牛。后因用“目无全牛”比喻技术熟练到了得心应手的境界。