沿金属的晶界向金属内部侵入的腐蚀。其形成原因为晶粒表面和内部间化学成分的差异、晶界杂质或内应力的存在等。这种腐蚀破坏晶粒间的结合，使金属的强度大大降低。常出现于含铬高的不锈钢和黄铜中。对于某些不锈钢可用敏化处理的方法来测定其晶间腐蚀情况，从而鉴定其化学成分以及加工或热处理方法是否合适。