牡蛎肉。《本草纲目·介部二》李时珍集解:“南海人以其蛎房砌墙,烧灰粉壁;食其肉,谓之蛎黄。”李调元《南越笔记》卷十一:“〔蚝〕生食曰蚝白,腌之曰蛎黄,味皆美。”
百科全书收录125729 条中英文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。